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[2016-12-28] 大米的功效與作用

大米按類別可分為粳米、糯米和秈米三類，每一類各有特點，但其營養價值是大致相同的。大米中的各種營養素含量不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。詳情>>

[2016-12-16] 走進小米粥的世界

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。詳情>>

[2016-11-28] 如何選購大米

江蘇是我國稻谷的主產區之一，因此我省大多數居民的主食以大米為主。目前的我省大米市場品牌多、品種雜，大家購買時較難區分大米新陳優劣，但我們可以通過以下三種感官方式對大米進行鑒別：詳情>>